清爽美味的清汤面是一道经典的中国传统美食。它由简单而营养的面条、鲜美的清汤和各种配菜组成，给人一种清新的味觉体验。以下是一份简单的清汤面配方，让你可以在家中轻松享受到这道美食。
材料：
1.干面条（或手工面条） 150克
2.鸡腿肉 200克
3.香菜适量
4.姜适量
5.鸡蛋 1个
6.油菜心适量
7.大葱适量
8.盐适量
步骤：
1.将鸡腿肉洗净，用清水煮至熟透，去骨切成薄片备用。
2.将干面条或手工面条放入锅中加热煮熟，捞出沥干待用。
3.锅中倒入适量水，加入姜片和大葱段，焯水3分钟。
4.加入油菜心和鸡蛋，焯水1分钟。
5.将面条放入焯水的菜汤中煮熟，盛出沥干。
6.将煮熟的面条放入碗中，加入鸡片和适量的香菜叶。
7.倒入之前焯水的菜汤，可以按照自己的口味添加适量的盐。
8.美味可口的清汤面就做好了！
清汤面除了上述材料外，你还可以根据个人口味加入蘑菇、豆腐等配菜。这道菜不仅美味营养，而且简单易做，非常适合快节奏的生活方式。如果你喜欢清爽口味、想要尝试健康美味的中式面食，那么快试试这道清汤面吧！
