淘米水，通常是指用来清洗米的水，是中国饮食文化中最常见的生活用水之一。除了作为饮用水、烹饪水之外，淘米水还因其神奇的功效和作用而备受关注。
高营养素
淘米水中含有许多高营养素，如蛋白质、维生素B、碳水化合物等，这些营养素很好地滋养着我们每个人的身体，有助于维持人的生长发育和身体健康。
预防疾病
淘米水还具有一定的预防疾病的效果。据研究，淘米水中含有丰富的抗氧化物质、抗炎物质和多种营养素，这些物质能有效预防心脏疾病、中风、癌症等疾病的发生。
美容养颜
淘米水不仅对内调理身体好，对外用也有诸多功效。经常用淘米水洗脸，可以深层清洁肌肤，减少毛孔堵塞，同时还能滋润肌肤，减少皱纹的出现。
烹饪妙用
淘米水还是烹饪中的好帮手。它可以使米饭更加柔软、口感更好，同时还有助于减少洗米时产生的浪费，让米饭更加香糯可口。
使用方法
将米洗净，将洗米的水倒入干净的容器中，静置20~30分钟。待米浆底部沉淀，将上层的淘米水留出即可使用。
总结
淘米水在日常生活中有着多种重要的应用价值，既花费不多，又非常方便，因此其应用范围也非常广泛。值得注意的是，在使用淘米水时，最好使用新鲜的淘米水，不要过量使用或饮用，以避免不必要的健康风险。
